slide1
Pastry & Bakery Lab
Corsi di pasticceria, arte bianca e cucina

Benvenuti in GSI LAB, il vostro portale per l’eccellenza nella formazione culinaria e creativa. Offriamo un vasto spettro di servizi formativi, abbracciando dalle basi dell’arte culinaria fino alle più sofisticate tecniche di specializzazione. I nostri programmi includono corsi di formazione di base, masterclass avanzate, e dinamici team-building aziendali. Inoltre, mettiamo a disposizione i nostri spazi versatili per eventi come open day aziendali, shooting fotografici e dimostrazioni.

La nostra passione è l’alta formazione, guidata da un team di docenti esperti e specializzati nei più diversi ambiti: dalla raffinata arte della cioccolateria alla pasticceria moderna e tradizionale, dall’intrigante mondo dell’arte bianca e della pasticceria lievitata, fino all’arte della gelateria, del cake design e della cucina in generale. Siamo dedicati a offrire un’esperienza formativa di qualità superiore, progettata per ispirare, educare e innovare. Scoprite con noi il piacere della creatività culinaria e molto altro ancora.”

Iscriviti alla nostra Newsletter!
CORSO-BILANCIAMENTO-LIEVITATI-OSCAR-PAGANI-GSI-LAB
Corso bilanciamento grandi lievitati: a tu per tu con Oscar Pagani

06 Luglio 2024

Vai al corso
CORSO-BILANCIAMENTO-LIEVITATI-OSCAR-PAGANI-GSI-LAB
Corso bilanciamento grandi lievitati: a tu per tu con Oscar Pagani -replica-

08 Luglio 2024

Vai al corso
CORSO-PASTICCERIA-ESTIVA-DAVIDE-SELOGNA.
Estate: semifreddi, torte gelato, stecchi e sorbetti REPLICA

14 Luglio 2024

Vai al corso
CORSO-CARLO-DI-CRISTO-E-SAMUEL-GONZALEZ-GSI-LAB-BERGAMO.
Mille e uno lieviti: Carlo Di Cristo e Samuel Gonzalez

02 Settembre 2024

Vai al corso
Corso di panificazione Bergamo con Oscar Pagani
Corso di panificazione con Oscar Pagani

04 Settembre 2024

Vai al corso
corso bilanciamento Loris Oss Emer GSI LAB
Bilanciamento in pasticceria moderna

14 Settembre 2024

Vai al corso
Corso-riso-Bergamo-Poli
Corso di cucina: il RISO dalla A alla Z, NEW EDITION

21 Settembre 2024

Vai al corso
CORSO-PASTA-FRESCA-ALESSANDRA-FONTANA-GSI-LAB.
Corso di Pasta Fresca: Sfoglia Romagnola al Mattarello

28 Settembre 2024

Vai al corso
CORSO-LUCA-BORGIOLI-PASTA-CHOUX-GSI-LAB.
Éclair e mono con un pizzico di follia: corso di pasticceria moderna

28 Settembre 2024

Vai al corso
CORSO-PASTA-FRESCA-ALESSANDRA-FONTANA-GSI-LAB.
Corso di Pasta Fresca: Sfoglia Romagnola al Mattarello REPLICA

29 Settembre 2024

Vai al corso
CORSO-PANIFICAZIONE-BASE-GABRIELLI-
Corso di panificazione base NEW EDITION

05 Ottobre 2024

Vai al corso
CORSO PANETTONE BASE GABRIELLI.
Corso base: il tuo primo panettone!

06 Ottobre 2024

Vai al corso
CORSO-BASE-PASTICCERIA-PAN-DI-SPAGNA-CORTINOVIS.
Corso di pasticceria serale: il pan di spagna

09 Ottobre 2024

Vai al corso
corso dolci americani fabio nazzari gsi lab
Corso sui dolci americani: NEW EDITION!

12 Ottobre 2024

Vai al corso
CORSO-BASE-PASTICCERIA-CREME-E-TORTA-ALLITALIANA-CORTINOVIS
Corso di pasticceria serale: creme e cremosi

16 Ottobre 2024

Vai al corso
CORSO-VIENNOISERIE-OMAR-BUSI-SITO-GSI-LAB-BERGAMO.
Corso viennoiserie & Co.

19 Ottobre 2024

Vai al corso
CORSO-BASE-PASTICCERIA-MERINGA-DACQUOISE-PAVLOVA-CORTINOVIS
Corso di pasticceria serale: meringaggi e torta meringata

23 Ottobre 2024

Vai al corso
CORSO LIEVITATI DIANIN GSI LAB BERGAMO.
Denis Dianin: il mondo dei lievitati

26 Ottobre 2024

Vai al corso
Corso-pasticceria-siciliana-a-Bergamo-Busalacchi-
Rita Busalacchi: corso di pasticceria siciliana

26 Ottobre 2024

Vai al corso
CORSO-BASE-PASTICCERIA-FROLLA-E-BISCOTTI-CORTINOVIS.
Corso di pasticceria serale: frolla e biscotteria

30 Ottobre 2024

Vai al corso
CORSO-BASE-PASTICCERIA-TORTE-DA-FORNO-SACHER-CORTINOVIS.
Corso di pasticceria serale: torte da forno

06 Novembre 2024

Vai al corso
CORSO-GLUTEN-FREE-FABIO-NAZZARI-GSI-LAB.
Corso sui lievitati SENZA GLUTINE

09 Novembre 2024

Vai al corso
CORSO-BASE-PASTICCERIA-SFOGLIA-E-MILLEFOGLIE-CORTINOVIS.
Corso di pasticceria serale: la sfoglia e la millefoglie

13 Novembre 2024

Vai al corso
CORSO-PANETTONE-OSCAR-PAGANI-BERGAMO-GSI-LAB
METODO PAGANI: grandi lievitati natalizi infrasettimanale

14 Novembre 2024

Vai al corso
CORSO-PASTICCERIA-SALATA-APERICENA-SAVIOLI-GSI-LAB-BERGAMO
Corso di pasticceria salata: apericena

16 Novembre 2024

Vai al corso
CORSO-PANETTONE-OSCAR-PAGANI-BERGAMO-GSI-LAB
METODO PAGANI: grandi lievitati natalizi

16 Novembre 2024

Vai al corso
CORSO SAVIOLI DAI DOLCI IN BARATTOLO ALLE TORTE MODERNE GSI LAB BERGAMO.
Corso di pasticceria moderna: evoluzioni

17 Novembre 2024

Vai al corso
CORSO-PANETTONE-OSCAR-PAGANI-BERGAMO-GSI-LAB
METODO PAGANI: grandi lievitati natalizi replica

18 Novembre 2024

Vai al corso
CORSO LINEA REGALO DI NATALE SAVIOLI GSI LAB BERGAMO
La mia linea regalo di Natale

18 Novembre 2024

Vai al corso
CORSO LINEA REGALO DI NATALE SAVIOLI GSI LAB BERGAMO
La mia linea regalo di Natale REPLICA

19 Novembre 2024

Vai al corso
CORSO-BASE-PASTICCERIA-bigne-CORTINOVIS.
Corso di pasticceria serale: bignè e pasta choux

20 Novembre 2024

Vai al corso
CORSO-BASE-PASTICCERIA-MOUSSE-E-GLASSE-CORTINOVIS.
Corso di pasticceria serale: mousse e glasse

27 Novembre 2024

Vai al corso
slide1
Due laboratori – pasticceria e arte bianca –
spaziosi, funzionali ed attrezzati!
Home
Account
Carrello
Cerca
Iscriviti alla lista d'attesa Lascia il tuo indirizzo email: ti contatteremo nel caso in cui si liberasse un posto ☺️

No fields found, please go to settings & save/reset fields