Cristian Marcellini

Cristian Marcellini è un grande appassionato di panificazione. Ha lavorato come pizzaiolo nella pizzeria di famiglia “Pizzeria Tor San Giovanni” a Roma e come fornaio presso Forno Conti.
La voglia di trasmettere la sua forte passione lo ha portato ad avvicinarsi anche al mondo della formazione, con l’obiettivo di condividere e insegnare le sue abilità nel campo della panificazione.
In GSI LAB tiene spesso corsi di avrie tipologie: dai corsi base agli avanzati, dalla panificazione alla boulangerie, ai grandi lievitati.


Il prossimo corso del Maestro Marcellini

LA BOULANGERIE: PANE, PIZZA E CROISSANT
Lunedì 12 ottobre 2026

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