Denis Dianin
Nato a Montegrotto Terme, in provincia di Padova, Denis Dianin arriva alla pasticceria dopo una formazione in automazione industriale, portando nel mestiere una rara combinazione di competenza tecnologica e cultura artigianale. Nel 2005 fonda d&g patisserie, oggi Dianin Padova, a cui si affianca Dianin Cittadella: due insegne in cui ha affiancato l’alta pasticceria a progetti innovativi come il Ristorantino. È considerato il padre italiano della vasocottura applicata ai lievitati e nel 2018 ha lanciato il marchio Invero. Dal 2014 è membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI)