Gianni Pinna

Gianni Pinna ha radicato la sua passione e competenza nel campo della pasticceria sin dalla giovane età, lavorando nell’azienda di famiglia fondata dal nonno nel 1920 a Trescore Balneario, nella provincia di Bergamo. La sua formazione è stata arricchita dall’esperienza con alcuni dei più importanti pasticceri italiani ed europei. Nel 1993, Giovanni è stato tra i fondatori dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, istituzione di cui è stato anche Presidente per dodici anni. Ha inoltre fatto parte del Relais Desserts International, un’associazione che riunisce alcuni dei migliori pasticceri al mondo.

Oltre a questi impegni, Giovanni è autore di diversi libri di pasticceria che sono diventati punti di riferimento nel settore, e ha svolto ruoli di docente e consulente per importanti aziende del settore pasticceria. La sua carriera dimostra un profondo impegno nella promozione dell’eccellenza e dell’innovazione nella pasticceria italiana ed internazionale.

I corsi del Maestro Pinna