Mattia Cortinovis

Mattia Cortinovis

 Mattia Cortinovis, figlio d’arte. 

Pasticciere con il padre Giancarlo Cortinovis- maestro AMPI- presso l’omonima pasticceria a Bergamo. Mattia inizia a lavorare con suo padre in laboratorio fin da giovanissimo. Nel 2014 partecipa al suo primo campionato italiano juniores presso Sigep classificandosi secondo. L’anno successivo ci riprova, questa volta classificandosi al primo posto. Nel 2017 partecipa ai campionati mondiali. Una grande passione per la pasticceria, arte e tecnica che si incontrano per creare un connubio perfetto di bellezza e bontà. In GSI LAB tiene percorsi serali dedicati alla pasticceria tradizionale e moderna