A TUTTA BIRRA! Corso di panificazione base –

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[course_description] => <p><i>NUOVO PROGRAMMA! Corso collaborativo con Cristian Marcellini: impara l'arte della panificazione con un percorso pratico e teorico.&nbsp;</i></p><p><strong>Descrizione corso</strong></p><ul><li>Analisi delle farine e delle loro componenti essenziali.</li><li>Studio approfondito degli ingredienti per una ricetta bilanciata.</li><li>Tecniche di impasto, sia manuali che con l'ausilio di macchine.</li><li>Differenze tra impasti diretti e indiretti, con approfondimento sull’utilizzo della biga.</li><li>Le fasi fondamentali della lievitazione e come gestirle al meglio.</li><li><strong>Preparazione di diversi prodotti: pani, pizza in teglia alla romana, focacce.</strong></li><li>Formatura e manipolazione degli impasti lievitati.</li><li>Tecniche di incisione e cottura per ottenere risultati perfetti.</li></ul><p><strong>Programma indicativo </strong>(può subire variazioni)</p><ul><li>Pane Casereccio&nbsp;</li><li>Filone integrale</li><li>Baguette&nbsp;</li><li>Bun Per Hamburger</li><li>Pane all'olio</li><li>Ciabatta</li><li>&nbsp;Pane al Latte (Shokupan)</li><li>Focaccia Morbida</li><li>Pizza Bianca da Forno</li><li>Pizza Rossa da Forno</li></ul><p><strong>DETTAGLI</strong></p><p><strong>Durata:</strong> un giorno.&nbsp; Orari indicativi: dalle 9:00 alle 17:00.</p><p>Qualche giorno prima del corso verrà inviato un messaggio con gli orari precisi e tutti i dettagli organizzativi.</p><p><strong>Docente:</strong> Cristian Marcellini</p><p><strong>Date:</strong> 12 luglio &nbsp;2025</p><p><strong>Prezzo: 170€&nbsp; </strong>con acconto di 70€, iva compresa.</p><p><strong>Promozione:</strong> partecipando anche <a href="https://golosandosimpara.it/course_management/course_detail_public.php?id=487">al corso “pizza d'autore" della domenica che trovi cliccando QU</a>I &nbsp;si avrà diritto ad uno sconto sul totale di 30€.&nbsp;<strong>Ricordiamo che si può partecipare anche solo ad una giornata. </strong><i>Lo sconto verrà applicato automaticamente dal sito <strong>cliccando su “aggiungi il pacchetto al carello</strong>” in fondo alla pagina. Lo sconto non è cumulabile con la scontistica della tessera fedeltà o con altri sconti.</i></p><p><strong>Puoi anche RATEIZZARE senza costi aggiuntivi con SMALLPAY:</strong>&nbsp;al momento di pagare ti verrà chiesto il metodo di pagamento. Ti basterà selezionare “pagamento rateale smallpay”, scegliere il numero di rate ed il gioco è fatto! Sarà sufficiente essere in possesso di una carta di credito, oppure carta di debito (bancomat abilitato agli acquisti on line) o carta ricaricabile.</p><p><strong>Compreso nel prezzo:&nbsp;</strong>dispensa, coffee break, free bar,&nbsp; light lunch, degustazione, attestato.</p><p><strong>Disponibilità:</strong> la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile.</p><p><strong>PRIMA FILA: </strong>per questo corso è opzionabile la prima fila. In alternativa i posti verranno assegnati seguendo l’ordine d’iscrizione. Ricordiamo che chi possiede l’abbonamento GOLD può usufruire automaticamente e senza costi aggiuntivi della prima fila.</p><p><strong>Indirizzo:</strong>&nbsp;il corso si terrà presso i nostri nuovi laboratori a Nembro in Via stazione 2. Scrivete GSI pastry&nbsp; bakery LAB&nbsp; su google maps ed otterrete la posizione esatta.</p><p><strong>Modalità d’iscrizione</strong>: iscriviti online tramite il&nbsp; sito scegliendo tra le varie modalità di pagamento.</p><p>Puoi versare la cifra per intero in un’unica soluzione oppure solo la caparra:&nbsp; in quel caso il saldo avverrà la settimana del corso o tramite sito o tramite bonifico oppure a scuola il giorno del corso.&nbsp; Nel caso in cui scegliessi di effettuare il bonifico -che dev’esser versato contestualmente all’iscrizione- chiediamo cortesemente di inviarci copia dell’avvenuto pagamento tramite mail (golosandosimpara@gmail.com o whatsapp 349/4359391).</p><p>Cassa Rurale Rotaliana e Giovo<br>GSI LAB&nbsp; di GIOVANNINI SERENA<br>IT72 A082 8235 5200 0003 3123 974</p><p>CAUSALE: Nominativo del partecipante e titolo del corso.</p><p><i>La caparra garantisce la conferma di prenotazione.</i><br><strong>Termini di cancellazione:</strong>&nbsp;fino a 15 giorni prima del corso, in caso di annullamento della tua partecipazione, potrai conservare la caparra versata e sfruttarla per un altro corso. Perderesti invece quanto versato se dovessi annullare oltre i termini prescritti.</p><p><a href="https://www.corsidipasticceriabergamo.it/">Le immagini hanno puro scopo esplicativo</a></p>
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