Corso sui grandi lievitati pasquali con lievito madre, realizzazione dei dolci lievitati tipici della Pasqua.
Il maestro Oscar Pagani illustrerà inoltre il suo innovativo metodo Pagani di gestione della madre liquida messo a punto in anni d’esperienza nella sua attività. Oltre alla colomba verranno realizzate anche creazioni alternative con gusti e profumi stagionali, oltre all’immancabile versione salata.
Il corso è di tipo collaborativo: si darà ampio spazio alla parte pratica in cui , divisi in gruppi, s’impasterà per acquisire sempre più sicurezza nell’incordare , passaggio chiave dei grandi lievitati. Lo stesso per la fase dedicata alla formatura, più impegnativa nel caso delle colombe.
DETTAGLI
Durata: due giorni, orari indicativi dalle 9 alle 17:00.
Qualche giorno prima del corso verrà inviato un messaggio con gli orari precisi e tutti i dettagli organizzativi.
Docente: Oscar Pagani
Date: 15/16 gennaio 2024
Prezzo: 310€ compresa IVA con caparra di 100€.
Compreso nel prezzo: dispensa, coffee break, light lunch, bevande, attestato .
Puoi anche RATEIZZARE senza costi aggiuntivi con SMALLPAY: al momento di pagare ti verrà chiesto il metodo di pagamento. Ti basterà selezionare “pagamento rateale smallpay”, scegliere il numero di rate ed il gioco è fatto! Sarà sufficiente essere in possesso di una carta di credito, oppure carta di debito (bancomat abilitato agli acquisti on line) o carta ricaricabile.
Disponibilità: la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile.
A corso ESAURITO potete iscrivervi alla lista d’attesa cliccando su “avvisami quando disponibile”: sarete contattati nel caso in cui si liberasse un posto.
PRIMA FILA: Novità! per questo corso è opzionabile la prima fila. Ricordiamo che chi possiede l’abbonamento GOLD può usufruire automaticamente e senza costi aggiuntivi della prima fila.
Indirizzo: il corso si terrà presso i nuovi laboratori di Golosando S’Impara – GSI pastry & bakery LAB a Nembro in via Stazione 2.
Modalità d’iscrizione: iscriviti online tramite il sito scegliendo tra le varie modalità di pagamento. Clicca “aggiungi al carrello“; in alto a destra “visualizza il carrello” . Controlla i prodotti nel carrello e clicca “procedi al pagamento”. Inserisci i tuoi dati per la fattura – ricorda che ti basterà farlo solo la prima volta, in seguito dovrai solo accedere al sito con la password ed i tuoi dati saranno già inseriti 😉
Cassa Rurale Rotaliana e Giovo
GSI LAB di GIOVANNINI SERENA
IT72 A082 8235 5200 0003 3123 974
CAUSALE: Nominativo del partecipante e titolo del corso.
La caparra garantisce la conferma di prenotazione.
Termini di cancellazione: fino a 15 giorni prima del corso, in caso di annullamento della tua partecipazione, potrai conservare la caparra versata e sfruttarla per un altro corso. Perderesti invece quanto versato se dovessi annullare oltre i termini prescritti.
IMPORTANTE!!La caparra garantisce la conferma di prenotazione. In caso di bonifico, inviare la copia dell’avvenuto pagamento via mail a golosandosimpara@gmail.com oppure via whatsapp al 349/4359391.
Termini di cancellazione: fino a 15 giorni prima del corso, in caso di annullamento della tua partecipazione, potrai conservare la caparra versata e sfruttarla per un altro corso. Perderesti invece l’acconto se dovessi annullare oltre i termini prescritti.
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