Corso di pasticceria vegetale di tipo collaborativo.
Un corso dedicato a tutti coloro che vogliono realizzare una pasticceria al vegetale, in cui saranno realizzati dolci simili per aspetto a dolci della pasticceria contemporanea con accostamenti di sapori sorprendenti, giocando con frutta, cereali e materie prime differenti ed insolite.
Si realizzeranno dolci non solo per vegani ma adatti anche ad intolleranti. Perfettamente decorati, adatti per il banco pasticceria da credenza( +4°C) o come dolce di fine pasto , stoccato e conservato a -18°C. Saranno realizzati in formato monoporzioni .Si creeranno basi quali, biscuit mandorla, biscuit fondente, sablèe, pralinato nocciola, frangi
pane, sponge , creme , spume di varie tipologie , glasse e tanto ancora, un corso che amplierà la vostra proposta dolciaria.
DETTAGLI
Durata: due giorni, orari indicativi : 9:30-17:00.
Gli orari sono indicativi e possono subire variazioni a discrezione del docente. Qualche giorno prima del corso verrà inviato un messaggio con gli orari precisi e tutti i dettagli organizzativi.
Docente: Antonio Guerra
Antonio Guerra, esperto pasticcere, incanta con la sua maestria unica, mescolando creatività, impegno e passione per creare dolci straordinari. Antonio Guerra è inoltre Maestro Pasticcere accreditato VeganOk, esperto di pasticceria vegana e salutistica
Date: 11/12 marzo 2024
Compreso nel prezzo: dispensa, coffee break, bevande, light lunch, attestato, degustazione prodotti.
Prezzo: 330- compreso d’iva- con 160€ di acconto
Puoi anche RATEIZZARE senza costi aggiuntivi con SMALLPAY: al momento di pagare ti verrà chiesto il metodo di pagamento. Ti basterà selezionare “pagamento rateale smallpay”, scegliere il numero di rate ed il gioco è fatto! Sarà sufficiente essere in possesso di una carta di credito, oppure carta di debito (bancomat abilitato agli acquisti on line) o carta ricaricabile.
Disponibilità: la classe è a numero CHIUSO, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile.
A corso ESAURITO potete iscrivervi alla lista d’attesa cliccando su “avvisami quando disponibile”: sarete contattati nel caso in cui si liberasse un posto.
PRIMA FILA: Novità! per questo corso è opzionabile la prima fila. Ricordiamo che chi possiede l’abbonamento GOLD può usufruire automaticamente e senza costi aggiuntivi della prima fila.
Indirizzo: il corso si terrà presso i nuovi laboratori GSI pastry & bakery LAB a Nembro in via Stazione 2.
Modalità d’iscrizione: iscriviti tramite sito scegliendo tra le varie modalità di pagamento.
Puoi versare solo la caparra, in quel caso il saldo avverrà tramite bonifico o in loco il giorno del corso , oppure la cifra per intero in un’unica soluzione.
Cassa Rurale Rotaliana e Giovo
GOLOSANDO S’IMPARA di GIOVANNINI SERENA
IT72 A082 8235 5200 0003 3123 974
CAUSALE: Nominativo del partecipante e titolo del corso.
IMPORTANTE!!La caparra garantisce la conferma di prenotazione. In caso di bonifico, inviare la copia dell’avvenuto pagamento via mail a golosandosimpara@gmail.com oppure via whatsapp al 349/4359391.
Termini di cancellazione: fino a 15 giorni prima del corso, in caso di annullamento della tua partecipazione, potrai conservare la caparra versata e sfruttarla per un altro corso. Perderesti invece l’acconto se dovessi annullare oltre i termini prescritti.