Fascia rotonda microforata in acciaio inox, parte della linea “PROGETTO CROSTATE”, nata dalla collaborazione di Pavoni con il pastry chef Gianluca Fusto.
Le cornici microforate ti permettono di realizzare perfette crostate moderne, non solo nel contenuto, ma anche nella forma, rendendo il dolce tradizionale, più innovativo e contemporaneo.
La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta, evitandone il collasso in cottura e garantendo una doratura ottimale della frolla.
L’umidità evapora attraverso i fori, garantendo una cottura omogenea ed uniforme, nonché un’estrazione perfetta del prodotto.
Inoltre si ottengono bordi regolari, fondi senza bolle e nessuna impronta di lavorazione o imperfezione.
- Collaborazione con Pastry Chef: Gianluca Fusto
- Serie: Progetto Crostate
- Materiale: acciaio inox
- Superficie: microforata
- Forma: rotonda
- Lavabile in lavastoviglie