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[course_title] => I SECONDI ROMANI – Edi elvirina Sonzogni
[course_description] => <p><i><strong>Corso collaborativo sui secondi romani: I sapori della tradizione raccontati dalla bravissima Alessandra Fontana, romana di nascita</strong></i></p><p>Corso dedicato ai secondi piatti più rappresentativi della cucina romana. </p><p>Scoprirai le tecniche, gli ingredienti e le storie che rendono unici questi piatti iconici:</p><p><strong>Coda alla Vaccinara</strong>: Uno stufato ricco e saporito, cotto lentamente con pomodoro, sedano e aromi. Ti guideremo nella scelta dei tagli e nelle tecniche per ottenere una carne tenera e un sugo denso e gustoso.</p><p><strong>Trippa alla Romana</strong>: Un piatto dal gusto intenso e dalla lunga tradizione. Imparerai come trattare la trippa e bilanciare i sapori per esaltarne la morbidezza e il carattere.</p><p><strong>Saltimbocca alla Romana</strong>: Tenerissime fettine di vitello guarnite con prosciutto crudo e salvia, sfumate al vino bianco. Scoprirai il segreto per ottenere una cottura perfetta che mantenga la carne succosa e saporita.</p><p><strong>Pollo con Peperoni</strong>: Un grande classico della cucina romana, dove il pollo si sposa con i peperoni in un mix di colori e sapori mediterranei. Ti insegneremo a creare un piatto bilanciato e ricco di profumi.</p><p><strong>Pollo Ruspante di Nonna Antonia</strong>: Una ricetta tramandata dalla tradizione, un piatto rustico e genuino che racconta la cucina di famiglia.</p><p>Questo corso ti permetterà di approfondire l’arte della cucina romana, esplorando piatti ricchi di gusto e storia, per portare a tavola tutto il calore e la convivialità della tradizione.</p><p>Le immagini hanno scopo puramente esplicativo.</p><h4>DETTAGLI</h4><p><strong>Durata:</strong> mezza giornata </p><p>Qualche giorno prima del corso verrà inviato un messaggio con gli orari precisi e tutti i dettagli organizzativi.</p><p><strong>Docente:</strong> Alessandra Fontana in arte "La salsiccia ciociara"</p><p><strong>Date:</strong> 8 marzo 2025 pomeriggio</p><p><strong>Prezzo: 95 € </strong>con acconto di 45€, iva compresa.</p><p><strong>Promozione:</strong> partecipando anche al <a href="https://golosandosimpara.it/course_management/course_detail_public.php?id=509"><i>corso sui primi romani della mattina che trovi cliccando QUI </i> </a>si avrà diritto ad uno sconto sul totale di 30€. <strong>Ricordiamo che si può partecipare anche solo ad un corso. </strong><i>Lo sconto verrà applicato automaticamente dal sito <strong>cliccando su “aggiungi il pacchetto al carello</strong>” in fondo alla pagina. Lo sconto non è cumulabile con la scontistica della tessera fedeltà o con altri sconti.</i></p><p><strong>Puoi anche RATEIZZARE senza costi aggiuntivi con SMALLPAY:</strong> al momento di pagare ti verrà chiesto il metodo di pagamento. Ti basterà selezionare “pagamento rateale smallpay”, scegliere il numero di rate ed il gioco è fatto! Sarà sufficiente essere in possesso di una carta di credito, oppure carta di debito (bancomat abilitato agli acquisti on line) o carta ricaricabile.</p><p><strong>Compreso nel prezzo: </strong>dispensa, coffee break, free bar, degustazione, attestato.</p><p><strong>Disponibilità:</strong> la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile.</p><p><strong>PRIMA FILA: </strong>per questo corso è opzionabile la prima fila. <strong>In alternativa i posti verranno assegnati seguendo l’ordine d’iscrizione.</strong> Ricordiamo che chi possiede l’abbonamento GOLD può usufruire automaticamente e senza costi aggiuntivi della prima fila.</p><p><strong>SECONDA DISPENSA: </strong>La seconda dispensa fornita durante il corso è semplicemente una copia aggiuntiva della prima. Offriamo questo servizio per due motivi principali:</p><p><i>Per la praticità degli appunti:</i> La prima dispensa è spesso utilizzata per annotazioni e note personali. Avere una seconda copia consente di conservare una versione pulita e ordinata, utile come “bella copia” di riferimento.</p><p><i>Per garantire la tutela del materiale didattico:</i> In caso di smarrimento della dispensa originale, non è possibile fornirne una copia digitale, poiché i materiali sono di proprietà esclusiva del docente e non possono essere divulgati elettronicamente dalla scuola. Per ottenere una nuova copia, sarà necessario recarsi fisicamente presso la sede per ritirare una versione stampata.</p><p><strong>Indirizzo:</strong> il corso si terrà presso i nostri nuovi laboratori a Nembro in Via stazione 2. Scrivete GSI pastry bakery LAB su google maps ed otterrete la posizione esatta.</p><p><strong>Modalità d’iscrizione</strong>: iscriviti online tramite il sito scegliendo tra le varie modalità di pagamento. Inserisci i tuoi dati per la fattura, scegli la modalità di pagamento (carta di credito, Pay pal, smallpay o bonifico bancario).</p><p>Nel caso in cui scegliessi di effettuare il bonifico -che dev’esser versato contestualmente all’iscrizione- chiediamo cortesemente di inviarci copia dell’avvenuto pagamento tramite mail (golosandosimpara@gmail.com o whatsapp 349/4359391).</p><p>Cassa Rurale Rotaliana e Giovo<br>GSI LAB di GIOVANNINI SERENA<br>IT72 A082 8235 5200 0003 3123 974</p><p>CAUSALE: Nominativo del partecipante e titolo del corso.</p><p><i>La caparra garantisce la conferma di prenotazione.</i><br><strong>Termini di cancellazione:</strong> fino a 15 giorni prima del corso, in caso di annullamento della tua partecipazione, potrai conservare la caparra versata e sfruttarla per un altro corso. Perderesti invece quanto versato se dovessi annullare oltre i termini prescritti.</p><p><a href="https://www.corsidipasticceriabergamo.it/">Le immagini hanno puro scopo esplicativo</a></p><p> </p>
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