Corso di cioccolateria artistica: un corso 100% pratico dedicato a una delle feste più amate: la Pasqua!
Sotto la guida esperta della docente realizzerai nella tua postazione attrezzata il tuo uovo di cioccolato ripieno che potrai assaggiare il giorno di Pasqua con parenti e amici o che potrai replicare nella tua attività come prodotto speciale per la Santa Festa per i tuoi clienti.
Leggi il programma perchè non faremo solo quello!!!
Il corso si svolgerà di domenica ma lo faremo anche il sabato: se preferisci il sabato clicca QUI.
Se invece vuoi rifare il corso il giorno dopo per testare nuove decorazioni e nuovi colori e fare un secondo uovo iscriviti ad entrambi ed avrai il 20% di sconto
Ti regaleremo due stampi per l’uovo-che utilizzerai già in sede di corso- firmati MARTELLATO!!
Programma:
Ripasso sui metodi di precristalizzazione del cioccolato e burro di cacao.
L’uovo di Pasqua farcito: impareremo a fare la doppia camicia con caramello alla vaniglia e cremino alle nocciola.
Decorazione dell’uovo con applicazione di fiori secchi edibili.
Creazione di foglie e fiori in cioccolato da applicare come decorazione sulla parte frontale del nostro uovo con effetto graffiato.
Creazione degli inserti dorati.
Decorazione con inserto di frutta secca nella parte frontale.
Diversi design senza seguire la curva di precristalizzazione.
Creazione del “nido” in cioccolato.
Praline a due strati a forma di uovo con ripieno al caramello allo zabaione e ganache allo zabaione.
Tavoletta di cioccolato a forma di uovo.
Uova piccole ripiene con ganache al cioccolato Gold e croccante al limone.
Impareremo infine come unire perfettamente le due mezze uova.
Le immagini hanno scopo puramente esplicativo.
DETTAGLI
Durata: un giorno. Orari indicativi: dalle 8:30 alle 18:00.
Qualche giorno prima del corso verrà inviato un messaggio con gli orari precisi e tutti i dettagli organizzativi.
Docente: Pascurova Liudmila
Date: 17 marzo 2024
Prezzo: 230€ con acconto di 90€, iva compresa.
Puoi anche RATEIZZARE senza costi aggiuntivi con SMALLPAY: al momento di pagare ti verrà chiesto il metodo di pagamento. Ti basterà selezionare “pagamento rateale smallpay”, scegliere il numero di rate ed il gioco è fatto! Sarà sufficiente essere in possesso di una carta di credito, oppure carta di debito (bancomat abilitato agli acquisti on line) o carta ricaricabile.
Compreso nel prezzo: dispensa, coffee break, free bar, light lunch, degustazione finale, attestato, due stampi firmati martellato (le due metà dell’uovo).
Disponibilità: la classe è a numero CHIUSO : pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile.
PRIMA FILA: Novità! per questo corso è opzionabile la prima fila. In alternativa i posti verranno assegnati seguendo l’ordine d’iscrizione. Ricordiamo che chi possiede l’abbonamento GOLD può usufruire automaticamente e senza costi aggiuntivi della prima fila.
Indirizzo: il corso si terrà presso i nostri nuovi laboratori a Nembro in Via stazione 2. Scrivete GSI pastry bakery LAB su google maps ed otterrete la posizione esatta.
Modalità d’iscrizione: iscriviti online tramite il sito scegliendo tra le varie modalità di pagamento.
Clicca “aggiungi al carrello“; in alto a destra “visualizza il carrello” . Controlla i prodotti nel carrello e clicca “procedi al pagamento”. Inserisci i tuoi dati per la fattura – ricorda che ti basterà farlo solo la prima volta, in seguito dovrai solo accedere al sito con la password ed i tuoi dati saranno già inseriti 😉
Puoi versare solo la caparra, in quel caso il saldo avverrà tramite bonifico o a scuola il giorno del corso, oppure la cifra per intero in un’unica soluzione. Nel caso in cui scegliessi di effettuare il bonifico -che dev’esser versato contestualmente all’iscrizione- chiediamo cortesemente di inviarci copia dell’avvenuto pagamento tramite mail (golosandosimpara@gmail.com o whatsapp 349/4359391).
Cassa Rurale Rotaliana e Giovo
GSI LAB di GIOVANNINI SERENA
IT72 A082 8235 5200 0003 3123 974
CAUSALE: Nominativo del partecipante e titolo del corso.
La caparra garantisce la conferma di prenotazione.
Termini di cancellazione: fino a 15 giorni prima del corso, in caso di annullamento della tua partecipazione, potrai conservare la caparra versata e sfruttarla per un altro corso. Perderesti invece quanto versato se dovessi annullare oltre i termini prescritti.
Le immagini hanno puro scopo esplicativo