LA PASTA SFOGLIA NON LIEVITATA: dolce e salato – Serena Giovannini

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[course_description] => <p>Corso collaborativo con il bravissimo Cristian Marcellini: un percorso tecnico focalizzato sull’arte della <strong>pasta sfoglia</strong> e delle sue applicazioni, dolci e salate. Imparerai a realizzare:</p><ul><li><strong>Pasta Sfoglia classica non lievitata;</strong></li><li><strong>Pasta sfoglia inversa</strong>, tecnica avanzata per una sfoglia leggera e perfettamente stratificata.</li><li>Il cremoso e irresistibile <strong>Flan Parisien</strong>, perfetto equilibrio di consistenze e sapori.</li><li>La tradizionale <strong>Galette des Rois</strong>, simbolo della pasticceria francese.</li><li>Il raffinato <strong>Chausson aux Pommes</strong>, classico dessert dalla consistenza fragrante e ripieno di mele.</li><li>Il rustico <strong>Ciavattone Romano</strong>, eccellenza italiana dal sapore autentico con crema e marmellata</li><li>Le pratiche e gustose <strong>Pizzette Sfoglia</strong>, ideali per buffet e aperitivi.</li><li>&nbsp;</li><li><strong>Grissini Sfogliati</strong>: Croccanti e fragranti, uniscono la leggerezza della sfoglia al gusto intenso di condimenti aromatici.</li><li><strong>Millefoglie</strong>: Strati sottilissimi di sfoglia croccante alternati a farciture cremose, simbolo di eleganza e perfezione pasticcera.</li><li>I versatili <strong>Rustici</strong>, per arricchire l’offerta salata con prodotti artigianali di grande appeal.</li></ul><p><strong>DETTAGLI</strong></p><p><strong>Durata:</strong> un giorno.&nbsp; Orari indicativi: dalle 9:00 alle 17:00.</p><p>Qualche giorno prima del corso verrà inviato un messaggio con gli orari precisi e tutti i dettagli organizzativi.</p><p><strong>Docente:</strong> Cristian Marcellini</p><p><strong>Date:</strong> 28 gennaio 2025</p><p><strong>Prezzo: 170€&nbsp; </strong>con acconto di 70€, iva compresa.</p><p><strong>Promozione:</strong> partecipando anche al corso sulla <a href="https://golosandosimpara.it/course_management/course_detail_public.php?id=487">pizza del lunedì che trovi cliccando QUI</a> &nbsp;si avrà diritto ad uno sconto sul totale di 30€.&nbsp;<strong>Ricordiamo che si può partecipare anche solo ad una giornata.</strong><i>Lo sconto verrà applicato automaticamente dal sito <strong>cliccando su “aggiungi il pacchetto al carello</strong>” in fondo alla pagina. Lo sconto non è cumulabile con la scontistica della tessera fedeltà o con altri sconti.</i></p><p><strong>Puoi anche RATEIZZARE senza costi aggiuntivi con SMALLPAY:</strong>&nbsp;al momento di pagare ti verrà chiesto il metodo di pagamento. Ti basterà selezionare “pagamento rateale smallpay”, scegliere il numero di rate ed il gioco è fatto! Sarà sufficiente essere in possesso di una carta di credito, oppure carta di debito (bancomat abilitato agli acquisti on line) o carta ricaricabile.</p><p><strong>Compreso nel prezzo:&nbsp;</strong>dispensa, coffee break, free bar,&nbsp; light lunch, degustazione, attestato.</p><p><strong>Disponibilità:</strong> la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile.</p><p><strong>PRIMA FILA: </strong>per questo corso è opzionabile la prima fila. In alternativa i posti verranno assegnati seguendo l’ordine d’iscrizione. Ricordiamo che chi possiede l’abbonamento GOLD può usufruire automaticamente e senza costi aggiuntivi della prima fila.</p><p><strong>Indirizzo:</strong>&nbsp;il corso si terrà presso i nostri nuovi laboratori a Nembro in Via stazione 2. Scrivete GSI pastry&nbsp; bakery LAB&nbsp; su google maps ed otterrete la posizione esatta.</p><p><strong>Modalità d’iscrizione</strong>: iscriviti online tramite il&nbsp; sito scegliendo tra le varie modalità di pagamento.</p><p>Puoi versare la cifra per intero in un’unica soluzione oppure solo la caparra:&nbsp; in quel caso il saldo avverrà la settimana del corso o tramite sito o tramite bonifico oppure a scuola il giorno del corso.&nbsp; Nel caso in cui scegliessi di effettuare il bonifico -che dev’esser versato contestualmente all’iscrizione- chiediamo cortesemente di inviarci copia dell’avvenuto pagamento tramite mail (golosandosimpara@gmail.com o whatsapp 349/4359391).</p><p>Cassa Rurale Rotaliana e Giovo<br>GSI LAB&nbsp; di GIOVANNINI SERENA<br>IT72 A082 8235 5200 0003 3123 974</p><p>CAUSALE: Nominativo del partecipante e titolo del corso.</p><p><i>La caparra garantisce la conferma di prenotazione.</i><br><strong>Termini di cancellazione:</strong>&nbsp;fino a 15 giorni prima del corso, in caso di annullamento della tua partecipazione, potrai conservare la caparra versata e sfruttarla per un altro corso. Perderesti invece quanto versato se dovessi annullare oltre i termini prescritti.</p><p><a href="https://www.corsidipasticceriabergamo.it/">Le immagini hanno puro scopo esplicativo</a></p>
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