Corso collaborativo dedicato alla pasticceria moderna e contemporanea : avremo modo di realizzare 7 creazioni che ricordano il periodo più bello dell’anno! Il Natale!
Durante il corso avremo modo di affrontare moltissime tematiche differenti tra loro:
Dalla stratificazione delle torte e monoporzioni moderne, alla creazione di inserti vari. Dalla realizzazione di monoporzioni semplicissime ma d’effetto, alla comprensione degli abbinamenti più idonei.
Inoltre, durante il corso, vedremo numerosissime tecniche decorative a base cioccolato e non (giritorta, stampati, creazioni 3D, coni, disegni vari e molto altro). Avremo modo di parlare a lungo del temperaggio del cioccolato realizzarlo assieme.
DETTAGLI del CORSO
Durata: due giorni. Orari indicativi: dalle 10:00 alle 16:30.
Gli orari sono indicativi e possono subire variazioni a discrezione del docente. Qualche giorno prima del corso verrà inviato un messaggio con gli orari precisi e tutti i dettagli organizzativi.
Docente: Davide Selogna
Date: 25/26 novembre 2023
Disponibilità: la classe è a numero chiuso, massimo 16 corsisti.
Prezzo: 250 €, con acconto di 130€.
Puoi anche RATEIZZARE senza costi aggiuntivi con SMALLPAY: al momento di pagare ti verrà chiesto il metodo di pagamento. Ti basterà selezionare “pagamento rateale smallpay”, scegliere il numero di rate ed il gioco è fatto! Sarà sufficiente essere in possesso di una carta di credito, oppure carta di debito (bancomat abilitato agli acquisti on line) o carta ricaricabile.
Promozione: Per chi volesse iscriversi anche al corso del lunedì- 27 novembre- ” i miei nuovi profumi dal forno” si avrà diritto ad uno sconto di 20€ sul totale. Lo sconto verrà applicato automaticamente dal sito nel momento in cui si procede al pagamento ed entrambi i corsi sono stati inseriti nel carrello. Lo sconto non è cumulabile con la scontistica della tessera fedeltà ma vi verrà comunque detratto lo sconto maggiore (scrivetemi per dubbi).
Compreso nel prezzo: dispensa, coffee break, free bar, light lunch, degustazione finale, attestato .
Programma del corso di pasticceria moderna
Ed ecco le 7 Idee pensate per questo magico Natale!
1) NISSER TOMTE lo gnomo del Natale.
Una sfera glassata al cacao, nasconde un cuore di mela speziata, dove una bavarese alla doppia vaniglia non fa che risaltare i tipici sapori del Natale.
2) RUDPLPH (la renna prediletta di Babbo Natale)
3) BOSCO INNEVATO
La nocciola sposa il mandarino e il caramello dona un tocco di golosità unica.
4) BUON ANNO!
5 – 4 – 3 – 2 – 1…
I tappi dello champagne saltano! I fuochi artificiali illuminano il cielo e la notte più lunga dell’anno prende vita!
Champagne, Castagne e Cacao. E tutto ha inizio!
5) EXPRESS
Il treno è in partenza!
La fantasia non ha limiti e il viaggio verso i nostri sogni è appena iniziato!
Caffè, caramello e Cacao: la golosità è in partenza dal binario 3/4.
6) UN DONO
Extra Bonus!
Express cambia aspetto e il trenino diventa una monoporzione.
7) SLITTA SMERALDA
La slitta magica arriva la mattina, al momento della colazione. La nostra slitta smeralda.
Un cake golosissimo 100% pistacchio! Pralinato, ganache, glassa e impasto. Solo pistacchio per una colazione degna delle feste!l programma è INEDITO e riservato ai corsi in presenza.
Indirizzo: il corso si terrà presso i nostri nuovi laboratori a Nembro in Via stazione 2. Scrivete GSI LAB su google maps ed otterrete la posizione esatta!!
Modalità d’iscrizione: iscriviti online tramite il sito scegliendo tra le varie modalità di pagamento.Clicca “aggiungi al carrello“; in alto a destra “visualizza il carrello” . Controlla i prodotti nel carrello e clicca “procedi al pagamento”. Inserisci i tuoi dati per la fattura – ricorda che ti basterà farlo solo la prima volta, in seguito dovrai solo accedere al sito con la password ed i tuoi dati saranno già inseriti 😉
Puoi versare solo la caparra, in quel caso il saldo avverrà tramite bonifico o a scuola il giorno del corso, oppure la cifra per intero in un’unica soluzione. Nel caso in cui scegliessi di effettuare il bonifico -che dev’esser versato contestualmente all’iscrizione- chiediamo cortesemente di inviarci copia dell’avvenuto pagamento tramite mail (golosandosimpara@gmail.com o whatsapp 349/4359391).
Cassa Rurale Rotaliana e Giovo
GOLOSANDO S’IMPARA di GIOVANNINI SERENA
IT72 A082 8235 5200 0003 3123 974
CAUSALE: Nominativo del partecipante e titolo del corso.
La caparra garantisce la conferma di prenotazione.
Termini di cancellazione: fino a 15 giorni prima del corso, in caso di annullamento della tua partecipazione, potrai conservare la caparra versata e sfruttarla per un altro corso. Perderesti invece quanto versato se dovessi annullare oltre i termini prescritti.
Le immagini hanno puro scopo esplicativo ed illustrativo.