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[course_title] => METODO PAGANI: grandi lievitati natalizi replica – Serena Giovannini
[course_description] => <p>Corso dedicato alla realizzazione dei dolci lievitati tipici del Natale: il panettone in varie vesti e gusti ed il pandoro, il bossolà, il famoso pan dei re e altro a discrezione del docente.</p><p>Il maestro Pagani illustrerà inoltre<strong> il suo innovativo metodo Pagani di gestione della madre liquida</strong> messo a punto in anni d'esperienza nella sua attività. Oltre al pandoro ed al panettone tradizionale verranno realizzate anche creazioni alternative con gusti e profumi stagionali, oltre all'immancabile versione salata.</p><p>Particolare attenzione verrà dedicata alla produzione degli inerti ed alla copertura/glassaggio che richiamerà i gusti ed i profumi delle sospensioni: in GSI LAB creiamo sempre nuove versioni esclusive ed inedite.</p><p>Il corso è di tipo collaborativo: si darà ampio spazio alla parte pratica in cui , divisi in gruppi, s'impasterà per acquisire sempre più sicurezza nell'incordare , passaggio chiave dei grandi lievitati. Lo stesso per la fase dedicata alla formatura ed al glassaggio. Sarà possibile scegliere se impastare con Kenwood, impastatrice a spirale IP-BAKE o tuffante MAMY.</p><p>LE IMMAGINI SONO A SCOPO ESEMPLIFICATIVO</p><p>Il corso è un livello AVANZATO, è necessario quindi avere delle buone competenze di partenza relative al mondo della lievitazione con la pasta madre.</p><h4>DETTAGLI</h4><p><strong>Durata:</strong> due giorni dalle 9:00 alle 17:00. Il secondo giorno si terminerà un paio d'ore prima.</p><p>Gli orari sono indicativi e possono subire variazioni a discrezione del docente. Qualche giorno prima del corso verrà inviato un messaggio con gli orari precisi e tutti i dettagli organizzativi.</p><p><strong>Docente:</strong> Oscar Pagani</p><p><strong>Date:</strong> 18/19 novembre 2024, lunedì e martedì . Preferisci il weekend? clicca<a href="../prodotto/metodo-pagani-weekend/"> QUI</a></p><p><strong>Prezzo: </strong>310€ con 100€ di acconto iva compresa</p><p><strong>Compreso nel prezzo: </strong>dispensa, coffee break, bevande, light lunch, attestato, degustazione prodotti.</p><p><strong>Puoi anche RATEIZZARE senza costi aggiuntivi con SMALLPAY:</strong> al momento di pagare ti verrà chiesto il metodo di pagamento. Ti basterà selezionare "pagamento rateale smallpay", scegliere il numero di rate ed il gioco è fatto! Sarà sufficiente essere in possesso di una carta di credito, oppure carta di debito (bancomat abilitato agli acquisti on line) o carta ricaricabile.</p><p><strong>Disponibilità:</strong> la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile.</p><p>A corso ESAURITO potete iscrivervi alla lista d'attesa cliccando su "avvisami quando disponibile": sarete contattati nel caso in cui si liberasse un posto.</p><p><strong>Indirizzo:</strong> il corso si terrà presso i nostri nuovi laboratori a Nembro in Via stazione 2. Scrivete GSI pastry bakery LAB su google maps ed otterrete la posizione esatta.</p><p><strong>Modalità d’iscrizione</strong>: iscriviti online tramite il sito scegliendo tra le varie modalità di pagamento.</p><p>Clicca “<i>aggiungi al carrello</i>“; in alto a destra “<i>visualizza il carrello”</i> . Controlla i prodotti nel carrello e clicca <i>“procedi al pagamento”. I</i>nserisci i tuoi dati per la fattura – <strong>ricorda che ti basterà farlo solo la prima volta, in seguito dovrai solo accedere al sito ed i tuoi dati saranno già inseriti</strong> 😉</p><p>Puoi versare la cifra per intero in un’unica soluzione oppure solo la caparra: in quel caso il saldo avverrà la settimana del corso o tramite sito o tramite bonifico oppure a scuola il giorno del corso. Nel caso in cui scegliessi di effettuare il bonifico -che dev’esser versato contestualmente all’iscrizione- chiediamo cortesemente di inviarci copia dell’avvenuto pagamento tramite mail (golosandosimpara@gmail.com o whatsapp 349/4359391).</p><p>Cassa Rurale Rotaliana e Giovo<br>GSI LAB di GIOVANNINI SERENA<br>IT72 A082 8235 5200 0003 3123 974</p><p>CAUSALE: Nominativo del partecipante e titolo del corso.</p><p><i>La caparra garantisce la conferma di prenotazione.</i><br><strong>Termini di cancellazione:</strong> fino a 15 giorni prima del corso, in caso di annullamento della tua partecipazione, potrai conservare la caparra versata e sfruttarla per un altro corso. Perderesti invece quanto versato se dovessi annullare oltre i termini prescritti.</p><p><a href="https://www.corsidipasticceriabergamo.it/">Le immagini hanno puro scopo esplicativo</a></p>
[course_short_description] => <ul><li>Docente: Oscar Pagani</li><li>Durata: 2 giorni</li><li>Quando: 18/19 novembre 2024 -lunedì e martedì –</li></ul>
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