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[course_title] => Natale d’autore con Loris Oss Emer – Nunzia Miscia
[course_description] => <p><i><strong>Corso di pasticceria moderna di tipo collaborativo con il pastry chef Loris Oss Emer ispirato alle feste natalizie ed ai dolci invernali in generale.</strong></i></p><p>Produzione di torte, monoporzioni e mignon moderne.</p><p>Principali tematiche affrontate: </p><p>Glasse anidre<br>Glasse a specchio<br>Potere gelificante delle gelatine e conversione Bloom<br>Realizzazione di creme come namelaka<br>Produzione di croccanti<br>Gelèe alla frutta e confit<br>Mousse leggere al cioccolato e alla frutta<br>Preparazione di bavaresi<br>L'importanza delle temperature di preparazione della crema inglese, percentuali di gelatina ideali<br>Spugne e croccanti<br>Temperaggio cioccolato per realizzare decori su acetato e carta chitarra</p><p><a href="https://www.corsidipasticceriabergamo.it/">Le immagini hanno solo scopo illustrativo.</a></p><h4>DETTAGLI</h4><p><strong>Durata:</strong> due giorni dalle 9:00 alle 17:30. Gli orari sono indicativi e possono subire variazioni a discrezione del docente. Qualche giorno prima del corso verrà inviato un messaggio con gli orari precisi e tutti i dettagli organizzativi.</p><p><strong>Docente:</strong> Loris Oss Emer</p><p><strong>Date:</strong> 7/8 dicembre 2024</p><p><strong>Prezzo: </strong> 295 € compreso iva con 100€ di acconto.</p><p><strong>Puoi anche RATEIZZARE senza costi aggiuntivi con SMALLPAY:</strong> al momento di pagare ti verrà chiesto il metodo di pagamento. Ti basterà selezionare "pagamento rateale smallpay", scegliere il numero di rate ed il gioco è fatto! Sarà sufficiente essere in possesso di una carta di credito, oppure carta di debito (bancomat abilitato agli acquisti on line) o carta ricaricabile.</p><p><strong>Compreso nel prezzo: </strong>dispensa, coffee break, bevande, light lunch, attestato .</p><p><strong>Disponibilità:</strong> la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile.</p><p>A corso ESAURITO potete iscrivervi alla lista d'attesa cliccando su "avvisami quando disponibile": sarete contattati nel caso in cui si liberasse un posto.</p><p><strong>PRIMA FILA: </strong>Novità! per questo corso è opzionabile la prima fila. Ricordiamo che chi possiede l'abbonamento GOLD può usufruire automaticamente e senza costi aggiuntivi della prima fila.</p><p><strong>Indirizzo:</strong> il corso si terrà presso i nostri nuovi laboratori a Nembro in Via stazione snc. Scrivete GSI LAB su google maps ed otterrete la posizione esatta!!</p><p><strong>Modalità d’iscrizione</strong>: iscriviti online tramite il sito scegliendo tra le varie modalità di pagamento. Clicca “<i>aggiungi al carrello</i>“; in alto a destra “<i>visualizza il carrello”</i> . Controlla i prodotti nel carrello e clicca <i>“procedi al pagamento”. I</i>nserisci i tuoi dati per la fattura – <strong>ricorda che ti basterà farlo solo la prima volta, in seguito dovrai solo accedere al sito ed i tuoi dati saranno già inseriti</strong> 😉</p><p>Puoi versare solo la caparra, in quel caso il saldo avverrà tramite bonifico o a scuola il giorno del corso, oppure la cifra per intero in un’unica soluzione. Nel caso in cui scegliessi di effettuare il bonifico -che dev’esser versato contestualmente all’iscrizione- chiediamo cortesemente di inviarci copia dell’avvenuto pagamento tramite mail (golosandosimpara@gmail.com o whatsapp 349/4359391).</p><p>Cassa Rurale Rotaliana e Giovo<br>GSI LAB di GIOVANNINI SERENA<br>IT72 A082 8235 5200 0003 3123 974</p><p>CAUSALE: Nominativo del partecipante e titolo del corso.</p><p>La caparra garantisce la conferma di prenotazione.<br>Termini di cancellazione: fino a 15 giorni prima del corso, in caso di annullamento della tua partecipazione, potrai conservare la caparra versata e sfruttarla per un altro corso. Perderesti invece quanto versato se dovessi annullare oltre i termini prescritti.</p><p><a href="https://www.corsidipasticceriabergamo.it/"><strong>Le immagini hanno puro scopo esplicativo ed illustrativo.</strong></a></p><p> </p><p> </p>
[course_short_description] => <ul><li>Docente: Loris Oss Emer</li><li>Durata: 2 giorni</li><li>Quando: 7/8 dicembre 2024</li></ul>
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