Stampo frutta realistica PAVONI
Codice prodotto:PX43137
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Lo stampo Hazel PX43137 di Pavoni è pensato per realizzare monoporzioni moderne dalla forma ispirata alla nocciola, con una silhouette piena, naturale e immediatamente riconoscibile.
È una soluzione ideale per chi desidera proporre dessert eleganti, contemporanei e molto leggibili dal punto di vista visivo, perfetti per vetrina, boutique di pasticceria, eventi premium e ristorazione.
Con 20 impronte da circa 120 ml, consente di coniugare produttività e resa estetica, offrendo una base molto versatile per mousse, bavaresi, semifreddi, cremosi, inserti pralinati e dessert glassati.
La forma della nocciola crea un collegamento immediato tra gusto e aspetto del dolce, aiutando il cliente a comprendere il dessert a colpo d’occhio e aumentando l’attrattiva del prodotto finito.
Realizzato in 100% silicone platinico, Hazel garantisce flessibilità, precisione in smodellatura e affidabilità anche nelle lavorazioni ripetute.
È uno stampo professionale particolarmente adatto a laboratori che vogliono unire qualità visiva, coerenza di linea e buona efficienza produttiva in una proposta monoporzione dal forte potenziale commerciale.
Vantaggi d’uso
- Forma 3D ispirata alla nocciola, naturale ed elegante
- 20 impronte per una produzione regolare e molto efficiente
- Volume da 120 ml ideale per monoporzioni moderne
- Perfetto per mousse, bavaresi, semifreddi, cremosi e inserti pralinati
- Ottima resa con glassature lucide, velluto e finiture essenziali
- Silicone platinico professionale, flessibile e durevole
Caratteristiche generali
Linea: Pavoflex
Collezione: Frutta Realistica
Pastry Chef: Emmanuele Forcone
Stampo: Hazel
Codice: PX43137
Tipologia: stampo per monoporzioni
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 40 x 30 cm
Numero di impronte: 20
Dimensione singola impronta: 6,8 x 6 cm H 5,2 cm
Volume singola impronta: circa 120 ml
Specifiche tecniche del silicone
- Adatto per frigo, freezer e abbattitore
- Adatto per forno e forno a microonde
- Range di temperatura: -40°C / +250°C
- Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante
- Atossico, inodore e insapore
- Flessibile e salvaspazio
- Infrangibile e di lunga durata
Quando e perché usarlo
Perfetto per realizzare monoporzioni moderne e realistiche, ideali per vetrina, dessert al piatto, eventi premium e collezioni dedicate alla nocciola o al gianduia.
Perché sceglierlo
Perché unisce una forma immediatamente leggibile a un formato molto produttivo, aiutandoti a creare dessert eleganti, coerenti e più facili da valorizzare commercialmente.