Team Building in Cucina: Un’Esperienza da Gustare Insieme
La GSI Pastry & Bakery Lab è una scuola di pasticceria e panificazione rinomata per la qualità e la professionalità dei suoi servizi. Offriamo un’esperienza unica grazie a un team di docenti altamente qualificati, con comprovata esperienza nel settore, e a strutture moderne, spaziose e dotate di attrezzature all’avanguardia.
I nostri team building culinari sono l’occasione perfetta per rafforzare la coesione del gruppo attraverso attività divertenti, pratiche e stimolanti. Uniamo la creatività in cucina al gioco di squadra, per un momento da condividere e ricordare.
Siamo attrezzati per offrire esperienze anche in lingua straniera e, in caso di gruppi numerosi, possiamo organizzare turnazioni o svolgere le attività in contemporanea su due laboratori distinti.
La nostra scuola dispone di due laboratori professionali distinti, attrezzati con forni professionali, camera di lievitazione, sfogliatrice, abbattitore, temperatrice per il cioccolato e tutti gli strumenti necessari per realizzare anche le lavorazioni più tecniche e complesse. Questo ci permette di accogliere eventi importanti, gruppi numerosi e attività particolari che, in location non attrezzate, richiederebbero molto più tempo: grazie alle nostre dotazioni ottimizziamo le tempistiche di lievitazione, raffreddamento e cottura, riuscendo a portare a termine in poche ore esperienze che altrove non sarebbero realizzabili. Possiamo inoltre organizzare attività in contemporanea su due laboratori distinti, oppure prevedere turnazioni dedicate per gruppi molto numerosi.
Corsi di Cucina: Scegli il tuo Tema
Proponiamo vari format personalizzabili, perfetti per ogni tipo di team
Cucina Giapponese
Prepara sushi, ravioli gyoza, ramen ,maki e altre specialità nipponiche con tecniche autentiche.
Cucina Asiatica
Un viaggio tra spezie, wok e tradizioni orientali: noodles, curry, ravioli al vapore.
Pasta Fresca e Pasta Ripiena
Impasta, tira e farcisci: ravioli, tagliatelle, gnocchi e tortelli artigianali.
Cucina Romana
I grandi classici della capitale: carbonara, amatriciana, cacio e pepe, gricia.
Cucina Spagnola
Paella valenciana, tapas sangria fresca e crema catalana: un viaggio caldo e festoso tra i sapori iberici, perfetto per una giornata conviviale tra colleghi o amiche.
Pizza & Lievitati
Impasti, lievitazione e cottura in laboratorio professionale. Grazie alla nostra camera di lievitazione, al forno professionale per il pane e al forno professionale per la pizza ottimizziamo i tempi e otteniamo risultati che in cucine non attrezzate non sarebbero possibili.
Cioccolateria & Pralineria
Un laboratorio dedicato all’arte del cioccolato: tempera, modella e farcisci praline artigianali. Da noi è possibile realizzarlo grazie alla temperatrice professionale e al piano in okite, appositamente predisposto per la lavorazione del cioccolato.
Colazione all’Italiana
Croissant sfogliati, cornetti, brioche e piccola pasticceria da prima colazione: un format goloso per imparare i segreti dei lievitati dolci, dalla sfogliatura alla farcitura.
Format Speciali by GSI: Pasticceria & Divertimento
Per chi desidera un’esperienza originale, dinamica e ad alta partecipazione, proponiamo due format unici pensati per stimolare la collaborazione e il problem-solving
Mystery Box
I partecipanti, divisi in brigate, si troveranno di fronte a una misteriosa scatola contenente ingredienti a sorpresa. L’obiettivo? Creare un dessert utilizzando esclusivamente ciò che trovano nella box, entro un tempo stabilito. Creatività, spirito di iniziativa e collaborazione saranno fondamentali, il tutto sotto la guida esperta del nostro docente.
Bake Off
Ispirato al celebre format televisivo, i partecipanti si sfideranno nella realizzazione della stessa ricetta. Ogni squadra sarà accompagnata passo dopo passo dal docente, che darà consigli e suggerimenti tecnici. Al termine, le creazioni saranno valutate per gusto, estetica e originalità… e ci sarà una squadra vincitrice!
Questi format possono essere realizzati solo nei nostri laboratori professionali, dotati di forni, impastatrici, abbattitori, sfogliatrici e tutte le attrezzature necessarie, gestiti da uno staff esperto e perfettamente organizzato.
Momento Conviviale: Aperitivo & Degustazione
Alla fine del team building, potremo accogliervi nel nostro secondo laboratorio, già allestito per un piacevole aperitivo a buffet con finger food vari , dispenser di Spritz e bibite varie.