MANI IN PASTA: CORSO BASE DI PANE, PIZZA E PANINI ALL’OLIO – Marta Scarabelli

Descrizione: Array
(
[quantity] => 1
[front_row_seats] => 0
[payment_method] => full
[course_id] => 636
[course_title] => MANI IN PASTA: CORSO BASE DI PANE, PIZZA E PANINI ALL’OLIO – Marta Scarabelli
[course_description] => <p><strong>Corso di panificazione base &nbsp;100% pratico </strong>dedicato agli appassionati che desiderano imparare attraverso l'esperienza diretta. Ogni partecipante lavorerà in prima persona gli impasti, dalla formatura alla cottura, seguito passo dopo passo dalla docente.</p><p>Durante l'incontro verranno realizzate <i>tre preparazioni classiche, tutte con lievito di birra: una pagnotta, la pizza e i panini all'olio.&nbsp;</i></p><p><strong>Il programma è strutturato come segue:</strong></p><p><strong>Pagnotta.</strong> Realizzata integralmente dai corsisti, che ne curano l'impasto, le pieghe, la formatura e la cottura, sperimentando ogni fase del processo.</p><p><strong>Pizza.</strong> I partecipanti prepareranno l'impasto e lo porranno a lievitare; trattandosi di un impasto che richiede maturazione, verrà portato a casa per la cottura nei tempi corretti. Durante il corso, invece, si lavorerà un impasto già preparato e maturato dalla docente la sera precedente, pronto per essere steso, condito e infornato, così da poter osservare e provare anche il risultato finale.</p><p><strong>Panini all'olio.</strong> L'impasto è relativamente semplice, mentre la lavorazione risulta più articolata e impegnativa. Per ottimizzare i tempi, l'impasto sarà preparato dalla docente, mentre stesura, pieghe e formatura saranno affidate interamente ai corsisti.</p><p>Imparerai a riconoscere quando un <i>impasto è pronto, a gestire lievitazione e maturazione </i>e a padroneggiare i gesti che fanno la differenza. Tutto spiegato in modo semplice e diretto, perfetto per chi parte da zero.Verranno inoltre analizzati <i>diversi metodi di cottura</i>, dal forno ventilato alla cottura in pentola, su teglia, fino a un metodo innovativo che sarà illustrato durante la lezione. I contenuti sono presentati in modo chiaro e accessibile, adatti anche a chi parte da zero.</p><p><strong>Trattandosi di un corso interamente pratico, le iscrizioni sono a numero chiuso, così da garantire a ciascun partecipante un'adeguata assistenza durante tutte le fasi di lavoro.</strong></p><p>Al termine del corso ogni partecipante porterà con sé le ricette, il metodo e la sicurezza necessaria per riprodurre le preparazioni a casa.</p><p><strong>DETTAGLI</strong></p><p><strong>Durata:</strong> un giorno indicativamente dalle 9:30 alle 17:00.&nbsp; Qualche giorno prima del corso verrà inviato un messaggio con gli orari precisi e tutti i dettagli organizzativi.</p><p><strong>Docente:</strong> Barbara Pradella</p><p><strong>Prezzo: 170€&nbsp; </strong>con acconto di 70€, iva compresa.</p><p><strong>Puoi anche RATEIZZARE senza costi aggiuntivi con SMALLPAY:</strong>&nbsp;al momento di pagare ti verrà chiesto il metodo di pagamento. Ti basterà selezionare “pagamento rateale smallpay”, scegliere il numero di rate ed il gioco è fatto! Sarà sufficiente essere in possesso di una carta di credito, oppure carta di debito (bancomat abilitato agli acquisti on line) o carta ricaricabile.</p><p><strong>Disponibilità:</strong> &nbsp; la classe è a numero limitato di partecipanti, pertanto si consiglia di prenotarsi prima possibile.</p><p><strong>PRIMA FILA:&nbsp;</strong>per questo corso è opzionabile la prima fila. <strong>In alternativa i posti verranno assegnati seguendo l’ordine d’iscrizione.</strong>&nbsp;</p><p><strong>SECONDA DISPENSA: </strong>La seconda dispensa fornita durante il corso è semplicemente una copia aggiuntiva della prima. Offriamo questo servizio per due motivi principali:</p><p><i>Per la praticità degli appunti:</i> La prima dispensa è spesso utilizzata per annotazioni e note personali. Avere una seconda copia consente di conservare una versione pulita e ordinata, utile come “bella copia” di riferimento.</p><p><i>Per garantire la tutela del materiale didattico:</i> In caso di smarrimento della dispensa originale, non è possibile fornirne una copia digitale, poiché i materiali sono di proprietà esclusiva del docente e non possono essere divulgati elettronicamente dalla scuola. Per ottenere una nuova copia, sarà necessario recarsi fisicamente presso la sede per ritirare una versione stampata.</p><p><strong>Indirizzo:</strong>&nbsp;il corso si terrà presso i nostri &nbsp;laboratori a Nembro in Via stazione 2. Scrivete GSI pastry&nbsp; bakery LAB&nbsp; su google maps ed otterrete la posizione esatta.&nbsp;</p><p><a href="https://golosandosimpara.it/dove-siamo/"><i>Per ulteriori informazioni logistiche andate in fondo alla home page o cliccate qui.</i></a></p><p><strong>Modalità d’iscrizione</strong>: iscriviti online tramite il&nbsp; sito scegliendo tra le varie modalità di pagamento.</p><p>Puoi versare la cifra per intero in un’unica soluzione oppure solo la caparra:&nbsp; in quel caso il saldo avverrà la settimana del corso o tramite sito o tramite bonifico oppure a scuola il giorno del corso.&nbsp; Nel caso in cui scegliessi di effettuare il bonifico -che dev’esser versato contestualmente all’iscrizione- chiediamo cortesemente di inviarci copia dell’avvenuto pagamento tramite mail (info.gsilab@gmail.com o whatsapp 352/0446518).</p><p>Cassa Rurale Rotaliana e Giovo<br>GSI PASTRY &amp; bakery LAB&nbsp; di GIOVANNINI SERENA<br>IT72 A0828235520000033123974</p><p>CAUSALE: Nominativo del partecipante e titolo del corso.</p><p><i>La caparra garantisce la conferma di prenotazione.</i><br><strong>Termini di cancellazione:</strong>&nbsp;fino a 15 giorni prima del corso, in caso di annullamento della tua partecipazione, potrai conservare la caparra versata e sfruttarla per un altro corso. Perderesti invece quanto versato se dovessi annullare oltre i termini prescritti.&nbsp;</p><p>Non presentarsi al corso equivale a perdere l'intera quota versata.</p><p><a href="https://www.corsidipasticceriabergamo.it/">Le immagini hanno puro scopo esplicativo</a> e possono riferirsi alle passate edizioni.</p><p>Liberatoria per l’utilizzo di fotografie e/o video:&nbsp;l’acquisto del corso comporta automaticamente l’accettazione delle seguenti condizioni: il corsista con riferimento alle foto e/o alle riprese audio/video scattate e/o riprese da Gsi pastry &amp; bakery lab AUTORIZZA a titolo gratuito, anche ai sensi degli artt. 10 e 320 cod. civ. e degli artt. 96 e 97 legge 22.4.1941, n. 633, Legge sul diritto d’autore, l’utilizzo delle foto o video ripresi durante le iniziative e gli eventi organizzati da Gsi pastry &amp; bakery lab &nbsp;nonché autorizza la conservazione delle foto e degli audio/video stessi negli archivi informatici dell’azienda. La presente liberatoria/autorizzazione potrà essere revocata in ogni tempo con comunicazione scritta da inviare al seguente indirizzo di posta elettronica: info.gsilab@gmail.com</p>
[course_short_description] =>
[cover_image_path] => SITO_PRADELLA_ok_1782124793.png
[total_price] => 170.00
[remaining_amount] => 0.00
)